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┃ 旅の最中のよい香り Vol.004
│ 2005/06/08 http://www.i-yan.com/
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○私は今ここにいます ： 山口県 下関市
こんにちは、いいやんです。
「国土交通省」の文字も見飽きてきた今日このごろ、いかがお過ごし
でしょうか。大阪府から国道２号線をたどり、本州のしっぽにあたる
下関まで来ることができました。１号線を500キロ、２号線を500キロ。
合計で1000キロを走破したことになります。これは地球一周４万キロの
およそ40分の１にあたります。地球ってやっぱりでかい。
下関といえばふぐが有名ですが、このふぐを捕る「はえなわ漁」は、
一昨日泊まった徳山という港町が発祥の地だそうです。…とはいえ、
ふぐは地元でも高級品なので、そう簡単には口に運ぶ機会は無さそうです。
──今号のもくじ──
■お好み焼き文化の最前線？「マヨカツ丼」
◆ 連載：鼻歌ヒットチャート
◆新連載：こどもえま
■「ディアソフト」に注目！
□お好み焼き文化の最前線？「マヨカツ丼」
三原市から東広島市への道すがらの山中、一軒のうどん屋を見つけました。
「手打ちうどん・手打ちそば」と看板にあります。そして店頭には
「ソースカツ丼・マヨカツ丼」との貼り紙が。ピンときました。手打ちの技を
身に付けた職人でありながら、遊び心を忘れない店主像が頭に浮かびました。
店内に入ると若い男女の店員さんが二人います。「マヨカツ丼」頼んでみました。
▽マヨカツ丼
http://www.i-yan.com/travel/vol4/mayokatsu.html
揚げたてのカツと、ダシで煮た玉ねぎと、半熟の溶き卵で構成された
真っ当に作られたカツ丼の上に、大胆にもマヨネーズ・かつお節・青のり・
紅しょうがをトッピングしてあります。ソースが無いだけで、まるっきり
お好み焼きのノリです。
ですが、食べてみて納得しました。マヨネーズとかつお節が半熟卵の味わいを
よりまろやかで濃厚なものにして、青のりと紅しょうがが、従来のカツ丼には無い
新たなる風味を吹き込んでします。意外性のあるうまさでした。
しょうゆ味にも合うマヨネーズは、日本料理との相性がかなり良いみたいです。
◇今週の鼻歌ヒットチャート
国道２号線に入ったというのに、前回１位の奥田民生「ルート２」までまさかの
圏外落ち。総入れ替えとなった今週の鼻歌ヒットチャート。
１位 日曜日（スピッツ）
２位 ヨイトマケの唄（美和明宏）
３位 スターゲイザー（スピッツ）
突如、ヨイトマケブームが訪れ「ヨイトマケの唄」が２位にランクイン。
ブームの原因はホームシック？いやいや、断じて。
その後『スピッツのアルバム「名前をつけてやる」の２曲目ブーム』というものが
訪れました。歌詞の中で川を渡ったり峠を越えたりしてるので、かなりシンクロして
しまいます。曲名が思い出せずに気になったことも影響し、ブームが長引き１位へと
登りつめることとなりました。
スピッツ繋がりで３位の「スターゲイザー」がランクインしていますが、歌い出しが
同じ『♪遠く遠く』の、桑田佳祐の「月」も同じくらい頻出しています。
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◇新連載 「こどもえま」
みうらじゅん氏は、ムカつくほど下らないお願いが書かれた絵馬を「ムカエマ」と
呼びました。ムカエマあるかな〜と神社の絵馬を眺めていたら、それとは別のもの
に興味をそそられました。それが「こどもえま」です。
このコーナーでは毎週１枚、「こどもえま」を紹介します。
▽こどもえま
http://www.i-yan.com/travel/vol4/kodomo050606.html
□「ディアソフト」に注目！
広島から南下する際に、日本三景の一つである宮島の厳島神社へ寄りました。
宮島へは、大野町の宮島口からＪＲのフェリーで往復340円で渡ることができます。
フェリーを降りると、そこにはたくさんの鹿が歩き回っていました。
駅前は広場のような作りになっていて、あちこちで鹿と人が戯れています。
ちょっぴりディズニーランドのようでもありました。
▽鹿はこんなにもリラックスしています
http://www.i-yan.com/travel/vol4/shika.html
持ち合わせていたミューズリーを撒いて遊ぶことしばし。広場正面のお店に
気になるのぼりを見つけました。こう書かれています。「鹿ソフトクリーム」。
これはえらいことです。「鹿ソフトクリーム」ですよ！全く想像がつきません。
“鹿”には“ディア”とフリガナが振ってあります。
▽もちろん頼んでみました『ディアソフトクリーム１つ下さい』
http://www.i-yan.com/travel/vol4/shikasoft.html
手にとって思いました。そう来たかっ！と。
コレ、びっしりトッピングされているのは麦チョコです。ボリボリと噛み砕く
触感と同時に、冷たいソフトクリームを味わうのは、かなりの新感覚です。
そしてもう一つ。このソフトクリームは素晴らしい機能を備えています。
「溶けない」のです。この炎天下に、ひんやりしたまま待っていてくれます。
これは麦チョコの構造が、よくあるアルミを蒸着した発泡スチロールのシート
と同じように、断熱材の役割を果たすからだと思われます。
このアイディアは、ソフトクリーム業界にとって、かなり画期的なことでは
ないでしょうか。麦チョコトッピングが、この宮島を中心として全国的に
広まって欲しい…そう思います。名前はもちろん「鹿ソフト」のまんまで。
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