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┃ 旅の最中のよい香り Vol.006
│ 2005/06/20 http://www.i-yan.com/
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○私は今ここにいます ： 鹿児島県 揖宿郡 開聞町 川尻
こんにちは、いいやんです。今晩の宿泊地は『本土最南端の町』こと
鹿児島県の開聞町です。九州の南側、二股に分かれた西側にある薩摩
半島の南の端っこに位置します。ここに湧いている川尻温泉の湯は
黄土色に濁っており、硫黄臭く、しょっぱく、鉄の錆びた香りがします。
掛け流しの露天風呂の南面には東シナ海が広がり、浜に強く打ちつける
波の音が、何度も何度も大きく響いています。
──今号のもくじ──
■九州の田舎のおっちゃん
◆連載：鼻歌ヒットチャート
■熊本名物「タイピーエン」ってなに？
◆連載：こどもえま
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□九州の田舎のおっちゃん
ある日の夕方、国道３号線に沿って熊本県を南下していると、八代市あたり
の山道でついにタイヤがパンクしてしまいました。出発からここまで持ち堪
えたタイヤは、表面の凸凹が無くなり、ペラペラに薄くなっていました。
近くにあった商店の駐車場へ自転車を停め、荷物を広げてタイヤと格闘して
いると、そこへ買い物へ来ていた小柄なおっちゃんが話しかけてきました。
「そんな道具じゃあ回らんだろ」
確かに、有り合わせの工具ではネジ１本回すのにも手こずっていました。
「うしろ載せなよ。ウチはここからすぐだから」
おっちゃんは乗ってきた軽トラを指しました。私は荷台に自転車と荷物を載
せて、助手席に乗り込みました。
『助かります』
とお礼を言うと、おっちゃんは軽く両目を閉じて
「迷惑です」
と言い、車を発進させました。
農道をたどった先にある家に着くと、おっちゃんは大きな工具箱持って来て、
当然のように修理を手伝ってくれました。後輪を外し、応急処置として
チューブを換え、空気を詰めた頃には、既に辺りは暗くなっていました。
「どうせ野宿するなら泊まっていきな」
と、おっちゃん。奥さんもにっこり笑って迎えてくれ
「散らかってますけど、お風呂でも入ってゆっくり寝て下さい」
と言いました。感謝しつつお言葉に甘えることにしました。
焼酎を酌み交わしながら、おっちゃんと色々な話をしました。おっちゃんは
「俺みたいな人間は田舎でも少なくなってきているんだ」
と言っていました。『自己責任』をキーワードに多くの事件が他人事として
忘れ去られていく中で、すぐ近くにいる人にまで「他人は他人」としてしまう
風潮があります。おっちゃんはそれを嘆いていました。
「田舎を通る時には、そこにどんな人がいて何をしているのか、気楽に
話しかけてみて欲しい。ただ通り過ぎるだけじゃ意味が無いだろう」
と、諭してくれました。
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◇今週の鼻歌ヒットチャート
１位 夕陽ヶ丘のサンセット（奥田民生）
２位 何と言う（奥田民生）
３位 赤い炎の女（サザンオールスターズ）
奥田民生の曲がワンツーフィニッシュを決めています。一人称で、独り言で、
窮屈さの無い歌詞が旅路にとても馴染みます。
１位の『夕陽ヶ丘のサンセット』は、裏『さすらい』とも言うべき隠れた
名曲です。２位の『何と言う』は先週の３位から１ランクアップ。
『赤い炎の女』は、サザンオールスターズ80年代の曲です。なぜか口ずさみ
がちなこの曲が３位にランクイン。
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□熊本名物「タイピーエン」ってなに？
熊本出身の知人から初めて聞いた「タイピーエン」という料理名。これは
熊本では給食でも出るほどポピュラーでありながら、他県の人にはほとんど
知られていない隠れ名物だそうです。その正体は、中国伝統の家庭料理の
五目春雨スープでした。
肉・野菜・キノコ・魚介類と様々な具が入った、塩味のさっぱりスープ。
春雨と細切りの具が絡み、噛むごとに変わる歯応えが面白いです。
隅のほうにちょっと見慣れないものが乗っています。ゆで卵の表面に
茶色のまだら模様がついたもの…これは一体何でしょうか。
口に入れた時の風味は、ゆで卵とは違うけれどよく知っているものでした。
何の味だったろうか…思い出してみると、それは目玉焼きの風味でした。
きっとこれは卵を茹でて殻をむき、サッと油で揚げたものでしょう。油で
カリッと焦げた白身の風味って、目玉焼きの独特のものだったんだなぁ。
熊本ラーメン・馬刺・辛子蓮根など、他の名物料理に比べるとパンチの
弱い感のあるタイピーエンですが、熊本を訪れた際には一度味わってみては
いかがでしょう。
▽タイピーエン（太平燕）
http://www.i-yan.com/travel/vol6/taipi.html
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◇今週のこどもえま
▽こどもえま
http://www.i-yan.com/travel/vol6/kodomo050620.html
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※ジャンクフードから伝統料理、怪しい缶詰や調味料に至るまで、
世界各国の食べ物の情報を募集しています。大概のものは口に入れて
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