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ソム・ムー（発酵肉）

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（←）細長い形に包まれた発酵肉。ラオスではごくメジャーな形。
（→）外の包みをほどくと、内側の包みと葉を折り畳んだクッションのようなものが入っている。
（↓）発酵食品と身構えてしまいがちだが、万人向けの味。

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（←）正方形に近い包み方の発酵肉。発酵肉は１個10円が相場。
（→）２重包装の内側には輪ゴムが使われていた。
（↓）中心部分は肉が小さな葉で押し固められたようになっている。

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