今週の調味料

イランでは朝からヤギの煮込みを食べる。
なるべく胃にもたれないよう、スープとパンを始めに食べて、
肉は調味料でさっぱりと食べ、食後にチャイは欠かせない。
いろいろと工夫しているようだ。

　・塩
　・唐辛子パウダー
　・レモン汁＋生姜汁
　・チャイ用の角砂糖