『母の持たせてくれたおにぎり』
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![]() コブにぎり
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にぎってから2,3時間しか経っておらず、かすかに温もりが残っている。 甘い米粒の中に昆布の佃煮がたっぷり入っており、昆布の旨みと濃い塩味は 噛むほどに薄まりながら口の中全体へと拡がる。香りは素朴で微か。 | |
シャケにぎり
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ホロッと崩れるシャケの切り身が入っている。 確かこれは出発前夜の食卓に上がったものだ。 シャケに塩味はついておらず、これまた素朴な味だ。 |
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