東京都中央区日本橋
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『母の持たせてくれたおにぎり』
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 茅場町 阪本町公園 |
 priceless |
コブにぎり
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| にぎってから２，３時間しか経っておらず、かすかに温もりが残っている。 甘い米粒の中に昆布の佃煮がたっぷり入っており、昆布の旨みと濃い塩味は 噛むほどに薄まりながら口の中全体へと拡がる。香りは素朴で微か。 | |
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シャケにぎり
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| ホロッと崩れるシャケの切り身が入っている。 確かこれは出発前夜の食卓に上がったものだ。 シャケに塩味はついておらず、これまた素朴な味だ。 | |