熊本県葦北郡芦北町
『焼きえび』
道の駅 たのうら 500円


 体調5cmほどのえびを丸ごとカリカリに焼いたおつまみ。 表面はかなりハードで、全体がエビ天の尻尾状態になっている。 エビ味噌の苦く深いコクがある。エビエキスぎっちりといった感じだ。

『バイク屋の奥さんの塩むすび』
芦北町田浦のバイク屋さん priceless


 バイク屋さんで後輪のパンクを直してもらい、お金を払うと
「これ、何にも入ってない塩だけのおにぎりなんだけど」
と、そこの奥さんが現れて銀紙の包みを差し出した。 きっとバイク屋の親父さんが倉庫に替えのタイヤを 取りに行く時に、奥さんに一声かけておいたのだろう。

 うすーい塩味。米はむちむちの弾力で、のりはしっとりしている。しみるわ~。

『もっこすラーメン』
熊本ラーメンもっこす亭 芦北店 600円?


『ミネラル・カルシウムがいっぱいのアオサが
 めんとスープにうまく調和した
 おいしいハーモニーをご賞味ください。』

 スープはさらりとしながらも力強い味わい。トッピングのアオサとフライドガーリックの 香りが強烈で癖になりそう。チャーシューはとろりんと舌で崩れる。


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