沖縄県 石垣島
『八重山そば定食』
麦わらぼうし 650円
 でた! 「麺類+ご飯」という取り合わせの定食。 西日本から続くこのスタイルは、ここ石垣島でも健在だ。 八重山そばとご飯、それに漬け物2品と、サラダと冷奴。

参考画像:宮古島にもある麺定食
八重山そば


 八重山そばの麺は、沖縄の他の地域より若干細めで、それだけしなやかなので正直とても食べやすい。 麺の上には、さつま揚げと豚肉の細切りが乗っている。スープの後味はさっぱりとしている。


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