列車 広東省広州 ~ 広西省南寧
『茹でた南京豆』
列車(广州~南寧) 5元


 殻ごと塩茹でしたピーナッツ。水分が多く、殻を割るとつややかな白い身が現れる。 渋皮の色は白から茶色まで、ものによって微妙に違う。 コリコリとした触感は炒ったものとは全く違い、甘みのある濃厚な味は マカダミアナッツなどにも似ている。


Copyright © 2013 i-yan.com All Rights Reserved.