Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
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白チーズ(フェタ)を巻いたクレープ状の生地。ちょいコゲたホットケーキのような苦み。チーズは酸味がほのかで、ずしっと重みがある。2レバが無くて、1.87レバくらいの持ち金全部を払った。
玉ねぎ炒めた甘い油はすこし焦げ臭くなんかせつない。甘みと酸味があいまって果実のような味。
白チーズ(フェタ)を巻いたクレープ状の生地。ちょいコゲたホットケーキのような苦み。チーズは酸味がほのかで、ずしっと重みがある。2レバが無くて、1.87レバくらいの持ち金全部を払った。
玉ねぎ炒めた甘い油はすこし焦げ臭くなんかせつない。甘みと酸味があいまって果実のような味。
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ルーマニア
長距離列車
列車内 物売りのおばちゃん
Romania
A long-distance train
列車内 物売りのおばちゃん
トゥバロ
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タイ チェンライ (東南アジア)
Thailand Chiang Rai (Southeast Asia)
豚ひき肉とバジルの炒め。醤油味にしっかり炒められている。
唐辛子がコロコロ輪切りで入ってる。そ...続きを読むRead More
タイ メーサイ (東南アジア)
Thailand Mae Sai (Southeast Asia)
豆腐に温かい甘いタレをかけてある。生姜と蜜入りでハーブ飴のよう。
ちょいとうぉえっぷとなるけど...続きを読むRead More
中国 南寧 (東アジア)
China Nanning (East Asia)
香腸（腸詰め）はほんのり甘く、軽い熟成臭が鼻に抜ける。スープで油がなじみやわらかい。
ねぎ、い...続きを読むRead More
パキスタン ペシャワール (南アジア)
Pakistan Peshawar (South Asia)
人に聞いたところ、チキンスープはチャイニーズフードという認識らしい。
醤油と酢とコショウと唐辛...続きを読むRead More
イラン ヤズド (西アジア)
Iran Yazd (West Asia)
緑の豆、ハム、玉ねぎや何かをマヨネーズで和えたサラダを、レタス、トマト、ピクルスと共にサンドウィ...続きを読むRead More
エチオピア アディスアベバ (東アフリカ)
Ethiopia Addis Ababa (East Africa)
玉ねぎとヤギ肉の炒め。バター臭い。インジェラの酸味が活きる。『パリパリ』という調味料の塩辛さで味...続きを読むRead More
タイ チェンコーン (東南アジア)
Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)
ちょうま。濃いスープ、骨のあじ、血のあじがこんなに舌を打つなんて。人間やっぱりケモノなんだなあ。...続きを読むRead More
タイ チェンマイ (東南アジア)
Thailand Chiang Mai (Southeast Asia)
ポテチみたい。
いんげんと豚肉を唐辛子とナムプラー等で炒めたかんじ。すごく辛い。しかしむちゃく...続きを読むRead More
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