Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Chow Min

Ingredients: cabbage  チリソース  mixed-spice  noodle  onion 
Place: IndiaIndia  Rishikesh   ローカル居住区にある店舗

時刻はまだ明るい午後。お店には子どもばかりたくさん居た。まるで昔の駄菓子屋のもんじゃ焼きのような位置づけなのかもしれない。

見た目はソース焼きそば。味は塩とスパイス強めでガツッとくる。乾いているのでチリソースで潤いを付けて食べる。

具は玉ねぎとキャベツ。モリモリワウワウとした食感。香ばしい苦味がある。

Price:
12 Rs
Place:
IndiaIndia  Rishikesh   ローカル居住区にある店舗
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