ゆで豆の和え物とふっくら切れやすいパン（焦げてる）。
下に敷いている葉っぱを左手で丸く包んで、右手のパンですくいとって口へ運ぶ。豆のふっくらしたまろやかな食感。シンプルな味。
赤唐辛子の粉が混じっていて、けっこう辛い。塩気は薄めだ。
スパイスはインドならよくある感じだけれど、パンの焼けた香ばしい香りが効果的に料理をレベルアップさせている。
素材は、豆、じゃがいも、マサラ、塩、赤唐辛子粉、レモン汁。好みに応じて、生トマト、生レモン絞り、生青唐辛子輪切りなどを追加してもらえる。
ゆで豆の和え物とふっくら切れやすいパン（焦げてる）。
下に敷いている葉っぱを左手で丸く包んで、右手のパンですくいとって口へ運ぶ。豆のふっくらしたまろやかな食感。シンプルな味。
赤唐辛子の粉が混じっていて、けっこう辛い。塩気は薄めだ。
スパイスはインドならよくある感じだけれど、パンの焼けた香ばしい香りが効果的に料理をレベルアップさせている。
素材は、豆、じゃがいも、マサラ、塩、赤唐辛子粉、レモン汁。好みに応じて、生トマト、生レモン絞り、生青唐辛子輪切りなどを追加してもらえる。
10
Rs
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インド
リシュケシュ
道端の屋台（専門店）
India
Rishikesh
道端の屋台（専門店）
クルチャ（Chole Kulche）Chole Kulche (Chole Kulche)
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