Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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フルーツ・チャート

Ingredients: yoghurt  vinegar  ジャム  banana 
Place: PakistanPakistan  Peshawar  

酢とマサラとジャムとヨーグルトで和えた、グァバ、バナナ、りんご。かなり酸味があるが甘みがカバーしている。

きっとこのチャートというスタイルは、高温乾燥の気候の中でカットフルーツを劣化させない手法なのだろう。

Price:
25 Rs
Place:
PakistanPakistan  Peshawar  
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