土鍋ごとオーブンに入れて作られたポテトとチキンのグリル。

ポテトは味わいが濃く残っており、ホクホクと熱く崩れる。根菜特有のほわっと口に広がる香りは鼻の奥まで一気に到達する。

チキンは表面が焼かれてパリパリに乾き、中にはジューシーな肉汁が閉じ込められている。骨付きの立派な手羽元。

鍋の底には具材からしみ出た水分と脂、そしてバターが混ざり合いコクのあるスープができている。パンに染み込ませて、または具に絡ませて、しっとりと潤った味わいをまた楽しむ。