Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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フェレニ・シュレ・コルマ

Ingredients: milk  デーツ 
Place: IranIran  Esfahan   牛乳屋さん

なめらかでとろみがあり不思議な弾力。なつめやし(デーツ)のシロップを黒蜜のようにかけて食べる。明らかに乳製品だけど餅のような風味がある。

つきたての餅をさらに柔らかくとろとろにして冷やした感じ。こってりとしている。

Price:
2000 riy
Place:
IranIran  Esfahan   牛乳屋さん
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