Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。
タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More
エチオピア アディスアベバ (東アフリカ)
Ethiopia Addis Ababa (East Africa)
玉ねぎ、黒い小さな豆、青唐辛子入り。皮はパキパキと厚め。もくもくとした食べごたえの豆。塩味でやわ...続きを読むRead More
インドネシア ジャカルタ (東南アジア)
Indonesia Jakarta (Southeast Asia)
チョコレート入りアボカドジュース。マーブル模様。
きゅうりのような青臭さと甘みはメロンをも思わ...続きを読むRead More
タイ チェンセン (東南アジア)
Thailand Chiang Saen (Southeast Asia)
ソーセージ皮に包まれた豚ひき肉ともち米。おそらく名前はサイコーク・イサーンが正しいと思うけれど、...続きを読むRead More
イタリア ローマ (南ヨーロッパ)
Italy Roma (Southern Europe)
トマトは酸味よりもコクを出し、チーズの油はほのかな甘みを感じさせる。
とろけたモッツァレラチー...続きを読むRead More
イラン テヘラン (西アジア)
Iran Tehran (West Asia)
サラスパみたいな細しの長さ5cmくらいの麺が、かき氷シロップの半分フローズンな中に入っている。レ...続きを読むRead More
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
千切りキャベツの漬け物。日本の白菜漬けと違うのはそのザクザクとした強靭な繊維質。少々のニンジンが...続きを読むRead More