Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
ニンニクとアニスの香りがする。全体にサッパリとした酸味がある。 野菜のうち1つの歯応えがすごく、ブリンブリン頭が直接鳴るかのようだ。 カジキの胃袋は意外と何てことなく噛み切れて、味はあまりよくわからなかった…。
ニンニクとアニスの香りがする。全体にサッパリとした酸味がある。 野菜のうち1つの歯応えがすごく、ブリンブリン頭が直接鳴るかのようだ。 カジキの胃袋は意外と何てことなく噛み切れて、味はあまりよくわからなかった…。
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。
タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More
タイ スリン (東南アジア)
Thailand Surin (Southeast Asia)
電気店の前でキャンペーンスタッフが水とサンドイッチを配っていた。
蜂蜜がしみこんだパサパサパン...続きを読むRead More
インドネシア ジャカルタ (東南アジア)
Indonesia Jakarta (Southeast Asia)
「レディーフィンガー」と、屋台のおじちゃんは言っていた。だからその後しばらくは、レディーフィンガ...続きを読むRead More
エチオピア シャシャマネ (東アフリカ)
Ethiopia Shashamane (East Africa)
黄色い豆とニンニクのとろみソース。塩味が絶妙で、パンのふかっとむっちり感もまた絶妙。
豆には有...続きを読むRead More
イラン ヤズド (西アジア)
Iran Yazd (West Asia)
くずもちに似ている食べごこち。とるんとしたなめらかむっちりな食感。冷たく冷えてシロップをまとい喉...続きを読むRead More
インド リシュケシュ (南アジア)
India Rishikesh (South Asia)
入り口で奇妙な風体のチョティワラが座っているレストラン。リシュケシュで一番の人気店のようです。
...続きを読むRead More
タイ チェンライ (東南アジア)
Thailand Chiang Rai (Southeast Asia)
茹でおきのボソボソ麺。
乗っている豚足はうまい。よく煮えている。あと青菜が乗っている。
テー...続きを読むRead More