Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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香腸粉

Ingredients: kidney-bean  long-green-onion  peanut  hot-pepper  rice-vermicelli  中華腸詰め 
Place: ChinaChina  Nanning   正宗椌林米粉

香腸(腸詰め)はほんのり甘く、軽い熟成臭が鼻に抜ける。スープで油がなじみやわらかい。

ねぎ、いんげん、しそ、などがトッピング。ピーナッツもデフォで入っている。麺は丸くツルツル柔らかいので喉を直球で抜けていく。

青唐辛子のピクルスは弱い辛みとさわやかな酸味がとてもよい。底の汁は香りがつまっている。

Price:
2.8 CNY
Place:
ChinaChina  Nanning   正宗椌林米粉
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