鶏のコクがよく味わえるスープ。イタリアンパセリ、にんじん、パプリカ、玉ねぎ入り。激アツのスープから立ち昇る優しい香り。
鶏のコクがよく味わえるスープ。イタリアンパセリ、にんじん、パプリカ、玉ねぎ入り。激アツのスープから立ち昇る優しい香り。
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。
タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More
タイ チェンマイ (東南アジア)
Thailand Chiang Mai (Southeast Asia)
わずかな甘みと香り。
意外にも期待していた酸味とかは無い。
代わりに、果実の複雑なアミノ酸感...続きを読むRead More
ウクライナ キエフ (東ヨーロッパ)
Ukraine Kiev (East Europe)
きめ細かい衣で包まれ、じりじりと弱火て揚げたような感じ。しっかり包まれている。肉はパサパサめ。真...続きを読むRead More
パキスタン ペシャワール (南アジア)
Pakistan Peshawar (South Asia)
カブリ・ポラオで使われるでっかい骨のでっかい関節を、周りの肉ごとデンと皿に乗せたモン。ただいま寸...続きを読むRead More
トルコ イスタンブール (西アジア)
Turkey Istanbul (West Asia)
フェトチーネのようなラザニアのような生地を幾重にもみっしり重ねてケーキ状にして焼き上げた料理。
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タイ チェンセン (東南アジア)
Thailand Chiang Saen (Southeast Asia)
中華風おかゆ。
あっさり豚骨スープにコショウたっぷり。ねぎ、パクチー、青菜、肉団子。さらりとし...続きを読むRead More