Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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ザバン・サンドウィッチ(牛タンサンドウィッチ)

Ingredients: mutton  pickle  bread  tomato 
Place: IranIran  Tehran   サンドウィッチ専門店

煮込み牛タンを炒めてブロック状にカット。トマトと薄切りピクルスと共に25cmほどの長いバゲットに挟んである。断面にゴロッゴロと7つほど牛タンブロックが見える。

塩味はついていないので、テーブルの塩、チリペッパー、ホットケチャップで好みの味をつけながらいただく。タンは臭みもなく、うまみは優しい。トマトのジューシーさ、ピクルスの軽い酸味。ドリンクと共に食べるようなバランスの噛み応えのあるパン。

Price:
12000 riy
Place:
IranIran  Tehran   サンドウィッチ専門店
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