Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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トム・チュー・レック・ムゥー(スープとごはん)

Ingredients: long-green-onion  garlic  cilantro-leaf  固めた血  rice  pork 
Place: ThailandThailand  Bangkok   朝のいつものおばちゃん屋台

ねぎ、パクチー、豚肉団子、血を固めたもの、ニンニク入りのあっさり透明スープ。

プルプルババロア状の血は米に混ざりフルフルした淡い旨みに。豚肉団子は豚の風味がちゃんとする。

スープカレーのような構成なので食べ方に迷う。周りのタイ人の食べ方を見て、具を飯に一口ずつ乗せて食べる。

Price:
13 THB
Place:
ThailandThailand  Bangkok   朝のいつものおばちゃん屋台
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