Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from cilantro-leaf.

 

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											ヘェング(スープなし中華麺(バミー) 豚チャーシュー乗せ)

ヘェング(スープなし中華麺(バミー) 豚チャーシュー乗せ)

ThailandThailand Chiang Khong (Southeast Asia)

自分好みの味に調味するのがタイ流だけれど、これはまさにそれ。もともと塩気も酸味も辛さも無いが、砂...Read More

											カオマンガイ

カオマンガイ

ThailandThailand Chiang Khong (Southeast Asia)

20 THB

鶏ダシで炊いためし。油が抜けてじわっとうまみの出る薄切り肉。タレは甘酸っぱく、酸味と同じくらい辛...Read More

											ティラピアカレー

ティラピアカレー

KenyaKenya Nairobi (East Africa)

160 Ksh

トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。

タイ料理のノリに近いけれど、タン...Read More

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