Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com

Meals made from パクソム(高菜).

 
											スムパック と ソムパック(青菜炒めと漬け物)

スムパック と ソムパック(青菜炒めと漬け物)

LaosLaos Vang Vieng (Southeast Asia)

2000 Kip

スムパックは、青菜のにんにく醤油唐辛子炒め。ジャキジャキ・ミシミシとした凄い繊維を感じる食感。と...Read More

											ソイ・カイ(アヒル)

ソイ・カイ(アヒル)

ThailandThailand Bangkok (Southeast Asia)

30 THB

生の紫玉ねぎ、パクソム(高菜)、揚げ麺、ココナッツ風味のレッドカレーには骨付鶏モモ肉が入っている...Read More

											ナーム・ンギャーオ(ナーム・ンギャーオの豚そぼろがけ)

ナーム・ンギャーオ(ナーム・ンギャーオの豚そぼろがけ)

ThailandThailand Chiang Rai (Southeast Asia)

25 THB

血のプリンは他のものより固く、プリュッと崩れる食感。豚そぼろはすり身のような状態で、口の中で粉状...Read More

											カオマンガイ

カオマンガイ

ThailandThailand Chiang Khong (Southeast Asia)

20 THB

鶏ダシで炊いためし。油が抜けてじわっとうまみの出る薄切り肉。タレは甘酸っぱく、酸味と同じくらい辛...Read More