Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
エチオピア アルバミンチ (東アフリカ)
Ethiopia Arba Minch (East Africa)
生肉ミンチにカイワットの温油をまぶしたようなもの。マトン肉らしい。インジェラの酸味とパルバリーの...続きを読むRead More
エチオピア アディスアベバ (東アフリカ)
Ethiopia Addis Ababa (East Africa)
辛いヤギのワットをインジェラに混ぜてぐしゃぐしゃにしたものを具にして、インジェラと共に食べる。
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ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
ケニアのエチオピア料理屋。エチオピア料理の代表格であるインジェラ(半径50cm)の上に"...続きを読むRead More