Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from soy-sauce.

 

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											ケトプラック(KETOPRAK)

ケトプラック(KETOPRAK)

IndonesiaIndonesia Jakarta (Southeast Asia)

4000 Rp

固めのナシロントン(米を固めてバナナの葉で包み茹でたもの)、揚げ豆腐(タフ)、もやし、細いビーフ...Read More

											インドネシアのシュウマイ

インドネシアのシュウマイ

IndonesiaIndonesia Jakarta (Southeast Asia)

5000 Rp

きゃべつ、じゃがいも、玉子、ひき肉を、玉子のまわりにつけたものを一口大に切り分け、ピーナッツペー...Read More

											鶏の煮付け(SEMUR AYAM)

鶏の煮付け(SEMUR AYAM)

IndonesiaIndonesia Yogyakarta (Southeast Asia)

30000 Rp

写真右下。

内臓も骨もまとめてぶつ切りにした鶏肉の醤油煮。...Read More

											ケチャップマニス(甘醤油)で煮たテンペ、豆腐、内臓(ANEKA BACEMAN)

ケチャップマニス(甘醤油)で煮たテンペ、豆腐、内臓(ANEKA BACEMAN)

IndonesiaIndonesia Yogyakarta (Southeast Asia)

30000 Rp

写真中央下。

レバーはプリプリで風味があり、甘露煮のような味。...Read More

											キノコ唐辛子炒め(LOMB OK KETHOK)

キノコ唐辛子炒め(LOMB OK KETHOK)

IndonesiaIndonesia Yogyakarta (Southeast Asia)

30000 Rp

写真左上。

醤油味。肉厚でプリプリしたキノコと繊維質でやわらかくジューシーな牛肉。...Read More

											チキンスープ

チキンスープ

PakistanPakistan Peshawar (South Asia)

10 Rs

人に聞いたところ、チキンスープはチャイニーズフードという認識らしい。

醤油と酢とコショウと唐辛...Read More

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