Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
インドネシア ジャカルタ (東南アジア)
Indonesia Jakarta (Southeast Asia)
皮付き鶏肉を炭火でガリリと焼いたほんのり甘いタレの焼き鳥。
サンバルソース+メシが凄まじく辛い...続きを読むRead More
インドネシア クタ (東南アジア)
Indonesia Kuta (Southeast Asia)
白がゆに鶏スープをかせた感じの料理。かゆはねっとりと米の風味満載。ポリポリとする大豆、香ばしいフ...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
ブタの腸詰めをぐるぐる巻いたやつ。
皮はピキッとしずかに割れる。脂とコクが同時に口いっぱいに広...続きを読むRead More
イラン エスファハーン (西アジア)
Iran Esfahan (West Asia)
鉄板で香ばしく焼き上げたハンバーグ。クルミのかおりが、こんなにもか、と思うほどくる。
ナン2枚...続きを読むRead More
イラン エスファハーン (西アジア)
Iran Esfahan (West Asia)
この料理はエスファハーン伝統料理らしい。
オイルをふりかけたナン、マトンハンバーグ、肉そぼろ、...続きを読むRead More
イラン エスファハーン (西アジア)
Iran Esfahan (West Asia)
鶏肉をトマトで煮込んでほぐしてつぶして混ぜたような状態。ポテトも入っている。レモンをしぼって酸っ...続きを読むRead More