ビーツの甘みのコンソメスープにサワークリームを溶いたやつ。
口あたりは非常にまろやかで、クリームのコクとビーツの甘みのもと、野菜と肉はこっそりとその風味を控える。後味にこそそれらは現れる。
まるで味噌を溶いた味噌汁と同じだ。サワークリームはほんわりとスープに溶け込み、すべてを包み込む。
具は、キャベツ、豚肉、とんがった形のハーブ。
ビーツの甘みのコンソメスープにサワークリームを溶いたやつ。
口あたりは非常にまろやかで、クリームのコクとビーツの甘みのもと、野菜と肉はこっそりとその風味を控える。後味にこそそれらは現れる。
まるで味噌を溶いた味噌汁と同じだ。サワークリームはほんわりとスープに溶け込み、すべてを包み込む。
具は、キャベツ、豚肉、とんがった形のハーブ。
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ウクライナ
キエフ
ウクライナ料理ビュッフェレストラン
Ukraine
Kiev
ウクライナ料理ビュッフェレストラン
ウクライナ風ボルシチ
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