Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from 豆発酵食品.

 
											カオプン

カオプン

LaosLaos Luang Prabang (Southeast Asia)

2000 Kip

ゆで麺にトマトスープと大豆味噌を加えたもの。

味噌は納豆みたいな匂いで唐辛子もまぜてある。日本...Read More

											ラッナード・チャーオ・バリー

ラッナード・チャーオ・バリー

ThailandThailand Bangkok (Southeast Asia)

15 THB

ガタイの良いおばちゃんの屋台。

炒めた太い米麺はムニュムニュとして微妙な苦味酸味。大豆発酵調味...Read More

											ソト・アヤム・スロボヨ(SOTO AYAM SUROBOYO、スラバヤ風 鶏スープ)

ソト・アヤム・スロボヨ(SOTO AYAM SUROBOYO、スラバヤ風 鶏スープ)

IndonesiaIndonesia Jakarta (Southeast Asia)

5000 Rp

キャベツサクサク、細い米麺、フライドオニオン、鶏肉はほぐほぐとした食感で皮はムニュムニュ、そして...Read More

											カオマンカイ

カオマンカイ

ThailandThailand Chiang Rai (Southeast Asia)

20 THB

スープは大根ぽい香り。

時間は17時過ぎ、終わり際。

甘辛くて濃いミソが添えてある。濃い分少...Read More