Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from soy-sauce.

 

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											カーオ・ピヤック

カーオ・ピヤック

LaosLaos Vang Vieng (Southeast Asia)

3000 Kip

おかゆ。パクチー、玉ねぎ入り。

伝統的スタイルで、醤油、ナムプラー、チリソースをたっぷり加えて...Read More

											スムパック と ソムパック(青菜炒めと漬け物)

スムパック と ソムパック(青菜炒めと漬け物)

LaosLaos Vang Vieng (Southeast Asia)

2000 Kip

スムパックは、青菜のにんにく醤油唐辛子炒め。ジャキジャキ・ミシミシとした凄い繊維を感じる食感。と...Read More

											ブタ玉子煮

ブタ玉子煮

ThailandThailand Bangkok (Southeast Asia)

25 THB

豚バラとゆで玉子をまろやか甘口に醤油煮込みしたもの。ナムプリックナムプラー(唐辛子の魚醤漬け)が...Read More

											ショウユ・ラーメン(醤油らーめん)

ショウユ・ラーメン(醤油らーめん)

ThailandThailand Bangkok (Southeast Asia)

50 THB

ねぎ、さやえんどう、ほうれん草、チャーシュー、メンマ。そして食べても食べても麺。これぞ日本のラー...Read More

											常温ネシア(MIE JUHI)

常温ネシア(MIE JUHI)

IndonesiaIndonesia Jakarta (Southeast Asia)

6000 Rp

冷やし中華みたい、と思ったがそれは的はずれな例えだった。他にこの構造の食べ物を指す言葉が無いから...Read More

											ブブール・アヤム(BUBUR AYAM、鶏粥)

ブブール・アヤム(BUBUR AYAM、鶏粥)

IndonesiaIndonesia Jakarta (Southeast Asia)

5000 Rp

もったりのり状のおかゆに黄色い液体を瓶からかけて、クラッカー、ピーナッツ、ケチャップマニス、揚げ...Read More

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