ランチスープ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More

ティラピアカレー

ケニア ナイロビ (東アフリカ)

Kenya Nairobi (East Africa)

160 Ksh Ksh

トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。

タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More

トマトオムレツとチャイ

イラン テヘラン (西アジア)

Iran Tehran (West Asia)

8000 riy riy

遅めの朝食。店内は男達が手早く飯を食べては出て行く。卵の焼けるホワァーンとした香りが満ちている。...続きを読むRead More

魚南蛮

ラオス バンビエン (東南アジア)

Laos Vang Vieng (Southeast Asia)

...続きを読むRead More

タマリンドジュース

タイ チェンマイ (東南アジア)

Thailand Chiang Mai (Southeast Asia)

5 THB THB

わずかな甘みと香り。

意外にも期待していた酸味とかは無い。

代わりに、果実の複雑なアミノ酸感...続きを読むRead More

フゥーォボー

ラオス パークセー (東南アジア)

Laos Pakxe (Southeast Asia)

7000 Kip Kip

生ねぎ、牛肉、もやし、ちゅるちゅるプチプチ アルデンテの細麺、魚のつみれの大 薄切り、牛脂もしく...続きを読むRead More

フルーツ・チャート

パキスタン ペシャワール (南アジア)

Pakistan Peshawar (South Asia)

25 Rs Rs

酢とマサラとジャムとヨーグルトで和えた、グァバ、バナナ、りんご。かなり酸味があるが甘みがカバーし...続きを読むRead More

セルフ麺（細麺）

タイ メーサイ (東南アジア)

Thailand Mae Sai (Southeast Asia)

10 THB THB

麺を選んで丼に入れてもらい、自分で調味料を加えて味を作る形式。

キャベツとピーナッツがデフォル...続きを読むRead More