ランチスープ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More

ティラピアカレー

ケニア ナイロビ (東アフリカ)

Kenya Nairobi (East Africa)

160 Ksh Ksh

トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。

タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More

クイジャップ（豚モツくるくる麺）

タイ バンコク (東南アジア)

Thailand Bangkok (Southeast Asia)

25 THB THB

湯葉、卵、モツ色々、カリカリ豚肉、豚皮、パクチーなどが入ったスッキリしてうまみたっぷりのスープ。...続きを読むRead More

アター

エチオピア シャシャマネ (東アフリカ)

Ethiopia Shashamane (East Africa)

2 Birr Birr

黄色い豆とニンニクのとろみソース。塩味が絶妙で、パンのふかっとむっちり感もまた絶妙。

豆には有...続きを読むRead More

ビッレ・スカルトフィ（ポテトとチキンのオーブン焼き）

ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)

Bulgaria Sofia (East Europe)

土鍋ごとオーブンに入れて作られたポテトとチキンのグリル。

ポテトは味わいが濃く残っており、ホク...続きを読むRead More

テイッカ・ケバブ シャミ・ケバブ（TIKKA KABAB & SHAMI KABAB、マトン串焼きとネギマならぬトマトマ）

パキスタン クエッタ (南アジア)

Pakistan Quetta (South Asia)

75 Rs Rs

TIKKA KABAB はマトンの肉と脂身を交互に幅広の金串に刺して焼いたもの。脂に独特のにおい...続きを読むRead More

メーニーマオー

タイ チェンコーン (東南アジア)

Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)

10 THB THB

ムニムニの米の厚いシートの中に、

タケノコ、キクラゲ、キャベツ、にんじんの粗切りを詰めたものり...続きを読むRead More

チャーワゥル

パキスタン パキスタン鉄道車内 (南アジア)

Pakistan on a train (South Asia)

10 Rs Rs

列車のスタッフが飯やチャイを売っている。

皿にクミンのブラウンライス、上に辛いダル(黄色ドロド...続きを読むRead More