Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
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ブタの腸詰めをぐるぐる巻いたやつ。
皮はピキッとしずかに割れる。脂とコクが同時に口いっぱいに広がる。香辛料やハーブのおかげで割りともりもりいける。
強力な味のバランスを持っている。脂ぎっとり塩濃いめ、ひき肉は粗く柔らかめに詰まっている。ビールと相性が良さそう。サイズ的にはハンバーガーの具にピッタリ。両面を焼いた状態で売られていた。
ブタの腸詰めをぐるぐる巻いたやつ。
皮はピキッとしずかに割れる。脂とコクが同時に口いっぱいに広がる。香辛料やハーブのおかげで割りともりもりいける。
強力な味のバランスを持っている。脂ぎっとり塩濃いめ、ひき肉は粗く柔らかめに詰まっている。ビールと相性が良さそう。サイズ的にはハンバーガーの具にピッタリ。両面を焼いた状態で売られていた。
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ブルガリア
ソフィア
ハリバザール肉総菜店
Bulgaria
Sofia
ハリバザール肉総菜店
カルナーチェ（ソーセージ・マルメターノ）
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