Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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カルナーチェ(ソーセージ・マルメターノ)

Ingredients: pork  herb 
Place: BulgariaBulgaria  Sofia   ハリバザール肉総菜店

ブタの腸詰めをぐるぐる巻いたやつ。

皮はピキッとしずかに割れる。脂とコクが同時に口いっぱいに広がる。香辛料やハーブのおかげで割りともりもりいける。

強力な味のバランスを持っている。脂ぎっとり塩濃いめ、ひき肉は粗く柔らかめに詰まっている。ビールと相性が良さそう。サイズ的にはハンバーガーの具にピッタリ。両面を焼いた状態で売られていた。

Price:
1.55 Lv
Place:
BulgariaBulgaria  Sofia   ハリバザール肉総菜店
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