ランチスープ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More

ティラピアカレー

ケニア ナイロビ (東アフリカ)

Kenya Nairobi (East Africa)

160 Ksh Ksh

トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。

タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More

タマリンドジュース

タイ チェンマイ (東南アジア)

Thailand Chiang Mai (Southeast Asia)

5 THB THB

わずかな甘みと香り。

意外にも期待していた酸味とかは無い。

代わりに、果実の複雑なアミノ酸感...続きを読むRead More

カオ何とか

タイ チェンセン (東南アジア)

Thailand Chiang Saen (Southeast Asia)

5 THB THB

バナナの葉に包んで焼かれたお菓子。甘酸っぱく、ぶりんっとしたピチピチの歯ごたえ。

中身は焼きバ...続きを読むRead More

バジアヤクンデとサモサ（Bajia ya kunde）

ケニア ナイロビ (東アフリカ)

Kenya Nairobi (East Africa)

40 Ksh Ksh

揚げ物ディッシュ。レンジでヒートアップしてくれる。

ポテトをふかして皮をつけて揚げたものは粉吹...続きを読むRead More

フェレニ・シュレ・コルマ

イラン エスファハーン (西アジア)

Iran Esfahan (West Asia)

2000 riy riy

なめらかでとろみがあり不思議な弾力。なつめやし(デーツ)のシロップを黒蜜のようにかけて食べる。明...続きを読むRead More

オレンジ色煮込みと緑色煮込み

タイ バンコク (東南アジア)

Thailand Bangkok (Southeast Asia)

30 THB THB

オレンジ色の煮込みは豚肉。

緑色の煮込みは鶏肉と豆とナス。...続きを読むRead More

ブブール・アヤム（BUBUR AYAM、鶏粥）

インドネシア ジャカルタ (東南アジア)

Indonesia Jakarta (Southeast Asia)

5000 Rp Rp

もったりのり状のおかゆに黄色い液体を瓶からかけて、クラッカー、ピーナッツ、ケチャップマニス、揚げ...続きを読むRead More