ランチスープ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More

モォルグ・バベレンチ

イラン テヘラン (西アジア)

Iran Tehran (West Asia)

22000 riy riy

一見、緑色のピラフだが、中にでっかい鶏肉が埋まっている。小さめのソラマメのようなくりっとした食感...続きを読むRead More

ザバン・サンドウィッチ（牛タンサンドウィッチ）

イラン テヘラン (西アジア)

Iran Tehran (West Asia)

12000 riy riy

煮込み牛タンを炒めてブロック状にカット。トマトと薄切りピクルスと共に25cmほどの長いバゲットに...続きを読むRead More

玉子と豚肉の煮込み

カンボジア ポイペト (東南アジア)

Cambodia Poipet (Southeast Asia)

2000 Riel Riel

思いのほかスパイシー。コショーが効いている。

ゆで玉子、豚足、パイナップルが入っている。

柔...続きを読むRead More

鶏串焼き特大

ラオス パークセー近郊の村 (東南アジア)

Laos an outlying village of Pakxe (Southeast Asia)

25000 Kip Kip

内蔵を抜いたまるまる一羽の鶏のあまりにも豪快な串焼き。

頭、肩、手羽、ムネ、腰、モモ、首、・・...続きを読むRead More

キャッレ・パチェ（ヤギの頭と脚の煮込み）

イラン テヘラン (西アジア)

Iran Tehran (West Asia)

15000 riy riy

動物くさいスープを塩とレモンジンジャーで調味して、ナンをちぎり入れて食べる料理。

店員は、「脚...続きを読むRead More

ブロッフ（末尾の発音はf）

ウクライナ キエフ (東ヨーロッパ)

Ukraine Kiev (East Europe)

米粒はまるまると水を含み、ボロッと崩れるような食感。油もまとっている。コンソメスープで炊いたよう...続きを読むRead More

メーニーマオー

タイ チェンコーン (東南アジア)

Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)

10 THB THB

ムニムニの米の厚いシートの中に、

タケノコ、キクラゲ、キャベツ、にんじんの粗切りを詰めたものり...続きを読むRead More