ランチスープ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More

ティラピアカレー

ケニア ナイロビ (東アフリカ)

Kenya Nairobi (East Africa)

160 Ksh Ksh

トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。

タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More

鶏肉スパイス煮込み

タイ バンコク (東南アジア)

Thailand Bangkok (Southeast Asia)

25 THB THB

鶏肉を味噌+唐辛子で煮込んだよう。欧風カレーっぽくもある。しょっぱい。

肉は大きなもも肉。柔ら...続きを読むRead More

ティッカ・カライ（TIKKA KARAHI）

パキスタン ペシャワール (南アジア)

Pakistan Peshawar (South Asia)

410 Rs Rs

有名コックの店らしい。

ステーキのようにスライスした骨付きのマトンをがっつり揚げてから、パキス...続きを読むRead More

Royal Thali

インド リシュケシュ (南アジア)

India Rishikesh (South Asia)

115 Rs Rs

入り口で奇妙な風体のチョティワラが座っているレストラン。リシュケシュで一番の人気店のようです。
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イシュケンベ・チョルバス

ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)

Bulgaria Sofia (East Europe)

1.6 Lv Lv

パプリカの赤い油が浮く、牛のハチノスのスープ。臭みはミルクでまろやかに馴染んでいる。

酢ニンニ...続きを読むRead More

ムハンマドさんちのランチ

イラン バム (西アジア)

Iran Bam (West Asia)

香りのいいパラパラの米に、『ミックス』と焼きトマトとフライドポテトを乗せたご飯。

ミックスとは...続きを読むRead More

アストガン

パキスタン ペシャワール (南アジア)

Pakistan Peshawar (South Asia)

70 Rs Rs

カブリ・ポラオで使われるでっかい骨のでっかい関節を、周りの肉ごとデンと皿に乗せたモン。ただいま寸...続きを読むRead More