Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
日本でもおなじみのプリプリのいか焼きと、こちらは日本では珍しいとろとろのいかの卵。
咳き込むほどに辛いけれどまろやかなのが不思議。
日本でもおなじみのプリプリのいか焼きと、こちらは日本では珍しいとろとろのいかの卵。
咳き込むほどに辛いけれどまろやかなのが不思議。
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。
タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More
タイ チェンコーン (東南アジア)
Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)
クンッと爽やかな甘酸っぱい匂い。味もまろやかな酸味がある。甘みは抑えめ。
こんがり焼いたバナナ...続きを読むRead More
ラオス バンビエン (東南アジア)
Laos Vang Vieng (Southeast Asia)
甘酸っぱいトマトソースにパラリとかかったチーズがとろける。麺は塩味のないにゅるにゅるアメリカ風。...続きを読むRead More
タイ チェンライ (東南アジア)
Thailand Chiang Rai (Southeast Asia)
タガメ(?)の揚げ物。
表面は固く、一番大きなお腹の中は空っぽ。一体どこを食べればよいというの...続きを読むRead More
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
千切りキャベツの漬け物。日本の白菜漬けと違うのはそのザクザクとした強靭な繊維質。少々のニンジンが...続きを読むRead More
タイ チェンマイ (東南アジア)
Thailand Chiang Mai (Southeast Asia)
ニンニクチップ、パクチー、ねぎ、紫玉ねぎがトッピング。
米に味がついていて茶色い。コクがある。...続きを読むRead More
インドネシア ジャカルタ (東南アジア)
Indonesia Jakarta (Southeast Asia)
"イミクラアンダン"は牛肉の焦がしソース和え。コクたっぷり。他の店と同じ味な...続きを読むRead More