Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
米でできた皮をくるくる巻き、中にビーフン、どくだみ、レタス、いんげん、ところどころに揚げ豚皮が入っている。
ピーナッツとスイートチリソースを混ぜたタレはサッパリとしているがすごく辛い。
食感がおもしろい。ポリポリとメリメリとムチムチが同時に。そしてどくだみの香りが訪れ、ピーナッツと豚皮のコクが締める。
米でできた皮をくるくる巻き、中にビーフン、どくだみ、レタス、いんげん、ところどころに揚げ豚皮が入っている。
ピーナッツとスイートチリソースを混ぜたタレはサッパリとしているがすごく辛い。
食感がおもしろい。ポリポリとメリメリとムチムチが同時に。そしてどくだみの香りが訪れ、ピーナッツと豚皮のコクが締める。
1000
Kip
Kip
(1本1000K)
ラオス
パークセー
朝市の近くの道端の露店
Laos
Pakxe
朝市の近くの道端の露店
ヨーカーオ
をGoogleで検索する
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。
タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More
イラン エスファハーン (西アジア)
Iran Esfahan (West Asia)
どかんと塊の鶏肉。トマトの酸味の効いたソースでグツグツ煮込まれ、脂が落ちてさっぱりしている。ほぐ...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
赤ピーマンとオレンジピーマン肉厚のがくったりしていて、マリネ風にぴしゃっとなっている。
オイル...続きを読むRead More
ウクライナ キエフ (東ヨーロッパ)
Ukraine Kiev (East Europe)
1mmほどに細切りしたニンジンをキャベツで包んである。噛むとザクザクブリブリとした小気味よい歯応...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
ブタの腸詰めをぐるぐる巻いたやつ。
皮はピキッとしずかに割れる。脂とコクが同時に口いっぱいに広...続きを読むRead More
インド リシュケシュ (南アジア)
India Rishikesh (South Asia)
入り口で奇妙な風体のチョティワラが座っているレストラン。リシュケシュで一番の人気店のようです。
...続きを読むRead More
タイ チェンライ (東南アジア)
Thailand Chiang Rai (Southeast Asia)
青いカオニャオ。ココナッツミルクがけ。
カラメル香る焼き菓子がしっとりとして、もち米はしっかり...続きを読むRead More
New 1 
