Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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ヨーカーオ

Ingredients: rice-vermicelli  lettuce  peanut  kidney-bean  豚皮  どくだみ  スイートチリソース 
Place: LaosLaos  Pakxe   朝市の近くの道端の露店

米でできた皮をくるくる巻き、中にビーフン、どくだみ、レタス、いんげん、ところどころに揚げ豚皮が入っている。

ピーナッツとスイートチリソースを混ぜたタレはサッパリとしているがすごく辛い。

食感がおもしろい。ポリポリとメリメリとムチムチが同時に。そしてどくだみの香りが訪れ、ピーナッツと豚皮のコクが締める。

Price:
1000 Kip (1本1000K)
Place:
LaosLaos  Pakxe   朝市の近くの道端の露店
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