ミンチ棒、ピクルス、トマトを乾いた白いピタパンの長いタイプのもので挟んだ食べ物。断面は大福くらいのバランスで具をパンが包む。
ピクルスはけっこう爽やかさっぱり、きゅうり。トマトは生。ミンチはビーフパテ。鉄板でやる気無く熱した感じ。くず肉でござい、という味がする。パンはパサパサで具の汁気をよく吸う。ドリンクで流し込む感じ。
ミンチ棒、ピクルス、トマトを乾いた白いピタパンの長いタイプのもので挟んだ食べ物。断面は大福くらいのバランスで具をパンが包む。
ピクルスはけっこう爽やかさっぱり、きゅうり。トマトは生。ミンチはビーフパテ。鉄板でやる気無く熱した感じ。くず肉でござい、という味がする。パンはパサパサで具の汁気をよく吸う。ドリンクで流し込む感じ。
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。
タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More
タイ チェンコーン (東南アジア)
Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)
きのこと豆腐の細切れが入っている。バナナの葉の香りが移って薬味のような効果になっている。...続きを読むRead More
タイ バンコク (東南アジア)
Thailand Bangkok (Southeast Asia)
とろみスープに、メンマ、きくらげ、血を固めたもの、そうめん、うずらゆで卵、パクチーが入っている。...続きを読むRead More
パキスタン ペシャワール (南アジア)
Pakistan Peshawar (South Asia)
カブリ・ポラオで使われるでっかい骨のでっかい関節を、周りの肉ごとデンと皿に乗せたモン。ただいま寸...続きを読むRead More
インドネシア ジャカルタ (東南アジア)
Indonesia Jakarta (Southeast Asia)
写真右下。
インドネシアの名物料理の一つパダン料理。煮込み系を中心に様々な料理が並び、選ぶと汁...続きを読むRead More