Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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サモサ

Ingredients: long-green-onion  beef 
Place: KenyaKenya  Nairobi   シティマーケット横道の働く男たち向け軽食チャイ屋

ねぎと牛ひき肉の珍しいサモサ。肉厚で香りは抑え目のねぎがたっぷり入っている。

口に入れると、ほろっほこっと軽めのノリで舌の上で踊る。牛肉の臭みが見事に消え…たと思ったら消えてなかった。脂のしみたしっとりねぎが皮で密封された内でくつくつとやわらかく煮えきっている。アツアツ揚げたて。

Price:
15 Ksh
Place:
KenyaKenya  Nairobi   シティマーケット横道の働く男たち向け軽食チャイ屋
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