Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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スィーロービィ

Ingredients: vinegar  beef  hot-pepper  entrails  chapati 
Place: IranIran  Tehran   労働者向けミニ飯屋 立ち食い

牛モツ煮込み。けっこう臭い。

酢、塩、チリペッパーを入れてナンと共にいただく。

プルプルに煮えて繊維質の部分はうまみたっぷり。ぐっと食べやすくしてくれた酢のパワーを感じる。

Price:
5000 riy (小椀)
Place:
IranIran  Tehran   労働者向けミニ飯屋 立ち食い
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