Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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ピー・ムゥー(焼き肉)

Ingredients: cabbage  サラダ菜  tomato  ミント  entrails  hot-pepper  onion  rice-vermicelli  pork 
Place: LaosLaos  Vang Vieng   焼き肉屋さん店舗

脂身付きの豚肉とモツ各部位を炭火焼きしたもの。そして大皿に盛られた野菜、野菜!

このキャベツやサラダ菜に豚肉を巻いて、タレを付けて食べる。

肉と一緒に巻き込めるものは、ミント、米麺、トマトと玉ねぎ。調味料の焦がし唐辛子の粉末がとても良い香りを放つ。

タレは辛く甘酸っぱい塩ダレ。こってり、肉汁と脂かじわり、クキクキとした肉の筋。「肉のおもしろいくいかた見つけた!」と感じた。

Price:
15000 Kip
Place:
LaosLaos  Vang Vieng   焼き肉屋さん店舗
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