ランチスープ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More

ティラピアカレー

ケニア ナイロビ (東アフリカ)

Kenya Nairobi (East Africa)

160 Ksh Ksh

トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。

タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More

スブリー/ス・ボレイ

トルコ イスタンブール (西アジア)

Turkey Istanbul (West Asia)

2.5 TL TL

フェトチーネのようなラザニアのような生地を幾重にもみっしり重ねてケーキ状にして焼き上げた料理。
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カブリ・ポラオ（カブール風ピラフ）

パキスタン ペシャワール (南アジア)

Pakistan Peshawar (South Asia)

60 Rs Rs

ピラフのことをパキスタンではバラウと呼ぶが、アフガニスタンではポラオと呼ぶようだ。

牛骨で炊い...続きを読むRead More

サモサ

ケニア ナイロビ (東アフリカ)

Kenya Nairobi (East Africa)

15 Ksh Ksh

ねぎと牛ひき肉の珍しいサモサ。肉厚で香りは抑え目のねぎがたっぷり入っている。

口に入れると、ほ...続きを読むRead More

フゥーォボー

ラオス パークセー (東南アジア)

Laos Pakxe (Southeast Asia)

7000 Kip Kip

生ねぎ、牛肉、もやし、ちゅるちゅるプチプチ アルデンテの細麺、魚のつみれの大 薄切り、牛脂もしく...続きを読むRead More

広州稀飯

タイ チェンセン (東南アジア)

Thailand Chiang Saen (Southeast Asia)

30 THB THB

中華風おかゆ。

あっさり豚骨スープにコショウたっぷり。ねぎ、パクチー、青菜、肉団子。さらりとし...続きを読むRead More

ウンセン（春雨サラダ）

タイ チェンマイ (東南アジア)

Thailand Chiang Mai (Southeast Asia)

10 THB THB

春雨、きくらげ、唐辛子、パクチー、小エビ入り。食感はモリモリブチブチとしてコシがある。タレがしみ...続きを読むRead More