Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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ウンセン(春雨サラダ)

Ingredients: cilantro-leaf  hot-pepper  bean-starch-vermicelli  judas-ear  shrimp 
Place: ThailandThailand  Chiang Mai   トンラムヤイ市場 夕方屋台

春雨、きくらげ、唐辛子、パクチー、小エビ入り。食感はモリモリブチブチとしてコシがある。タレがしみて伸びたみたいな状態。

辛みは強いが春雨がまろやか。

胃がね、カーッと熱いんです。

Price:
10 THB
Place:
ThailandThailand  Chiang Mai   トンラムヤイ市場 夕方屋台
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