ランチスープ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More

ティラピアカレー

ケニア ナイロビ (東アフリカ)

Kenya Nairobi (East Africa)

160 Ksh Ksh

トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。

タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More

ナームトック（生き血入りスープの米麺）

タイ チェンコーン (東南アジア)

Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)

20 THB THB

パクチー、大根、豚の関節周り、魚団子2ヶ、豚肉の切り身、もやし、ねぎ。スープは茶褐色で濃いうまみ...続きを読むRead More

カオフン

タイ メーサイ (東南アジア)

Thailand Mae Sai (Southeast Asia)

10 THB THB

葛餅みたいなもの。甘みが強い。

トッピングは、唐辛子、ニンニク油、ごまだれ、すりごま、ピーナッ...続きを読むRead More

カオニャオ・ロー・アンチャン

タイ チェンライ (東南アジア)

Thailand Chiang Rai (Southeast Asia)

5 THB THB

青いカオニャオ。ココナッツミルクがけ。

カラメル香る焼き菓子がしっとりとして、もち米はしっかり...続きを読むRead More

ポッピア・トーッ

タイ チェンコーン (東南アジア)

Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)

5 THB THB

春雨、にんじん、きくらげ、白菜、もやし入り。

スイートチリソースと黒砂糖をたっぷり。

皮は米...続きを読むRead More

テイッカ・ケバブ シャミ・ケバブ（TIKKA KABAB & SHAMI KABAB、マトン串焼きとネギマならぬトマトマ）

パキスタン クエッタ (南アジア)

Pakistan Quetta (South Asia)

75 Rs Rs

TIKKA KABAB はマトンの肉と脂身を交互に幅広の金串に刺して焼いたもの。脂に独特のにおい...続きを読むRead More

キーマ

パキスタン ディル〜ペシャワール間 (南アジア)

Pakistan from Dir to Peshawar (South Asia)

50 Rs Rs

ぷりぷりに膨れたレーズン入りライス。米粒は大きくてむちっとしている。キーマはごく少量。

付け合...続きを読むRead More