ランチスープ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More

ティラピアカレー

ケニア ナイロビ (東アフリカ)

Kenya Nairobi (East Africa)

160 Ksh Ksh

トマト、パクチーと少々のスパイスで煮た、揚げティラピア一匹。

タイ料理のノリに近いけれど、タン...続きを読むRead More

ロンヤパサ

インドネシア 列車内 (東南アジア)

Indonesia on a train (Southeast Asia)

3000 Rp Rp

春巻き状に包まれたもの。スコッとした歯切れ。味はカレーパンみたい。中身はじゃがいもとニンジン。ト...続きを読むRead More

牛とマッシュルームの煮込み

トルコ イスタンブール (西アジア)

Turkey Istanbul (West Asia)

6 TL TL

マッシュルームごろんごろん。キノコのうまみが濃すぎると初めて感じた。

牛肉はよく煮えてほろほろ...続きを読むRead More

カオニャオ・ロー・アンチャン

タイ チェンライ (東南アジア)

Thailand Chiang Rai (Southeast Asia)

5 THB THB

青いカオニャオ。ココナッツミルクがけ。

カラメル香る焼き菓子がしっとりとして、もち米はしっかり...続きを読むRead More

ナシチャンプルー

インドネシア バニュワンギ (東南アジア)

Indonesia Banyuwangi (Southeast Asia)

7500 Rp Rp

味たまご、鶏骨付肉煮込み、いんげんにんじん炒め、テンペ、鶏肉ココナッツ煮込み、などなどをのせたご...続きを読むRead More

ケイメェ・ポロー

イラン テヘラン (西アジア)

Iran Tehran (West Asia)

12000 riy riy

「ポロー」の部分は料理名ではないかもしれない。

レンズ豆と牛肉の入った酸味の効いたシチュー。レ...続きを読むRead More

ビーフ煮込み

パキスタン クエッタ (南アジア)

Pakistan Quetta (South Asia)

25 Rs Rs

トロトロに煮込んだ牛肉と、一片のじゃがいも。

スープはトマトが加えられてマサラの香り。まるで日...続きを読むRead More