ランチスープ

ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)

Ukraine Odessa (East Europe)

ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More

ロスティ

イラン バム (西アジア)

Iran Bam (West Asia)

タンザニア料理とのこと。タンザニアから来て滞在しているコックでブラックムスリムな方が皆に振舞って...続きを読むRead More

パッ・ガパオ・ムゥー

タイ チェンライ (東南アジア)

Thailand Chiang Rai (Southeast Asia)

20 THB THB

豚ひき肉とバジルの炒め。醤油味にしっかり炒められている。

唐辛子がコロコロ輪切りで入ってる。そ...続きを読むRead More

クイジャップ（豚モツくるくる麺）

タイ バンコク (東南アジア)

Thailand Bangkok (Southeast Asia)

25 THB THB

湯葉、卵、モツ色々、カリカリ豚肉、豚皮、パクチーなどが入ったスッキリしてうまみたっぷりのスープ。...続きを読むRead More

ナーム・ンギャーオ（ナーム・ンギャーオの豚そぼろがけ）

タイ チェンライ (東南アジア)

Thailand Chiang Rai (Southeast Asia)

25 THB THB

血のプリンは他のものより固く、プリュッと崩れる食感。豚そぼろはすり身のような状態で、口の中で粉状...続きを読むRead More

アター

エチオピア シャシャマネ (東アフリカ)

Ethiopia Shashamane (East Africa)

2 Birr Birr

黄色い豆とニンニクのとろみソース。塩味が絶妙で、パンのふかっとむっちり感もまた絶妙。

豆には有...続きを読むRead More

ガ・ポォパー

タイ バンコク (東南アジア)

Thailand Bangkok (Southeast Asia)

20 THB THB

とろみスープに、メンマ、きくらげ、血を固めたもの、そうめん、うずらゆで卵、パクチーが入っている。...続きを読むRead More

カパマ（KAPAMA）

ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)

Bulgaria Sofia (East Europe)

この日のメイン料理。ブルガリア南西部に伝わる、正月などに作る伝統的で特別な料理とのこと。

豚、...続きを読むRead More