Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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ゲーン・キヨワン・カイ(鶏肉のグリーンカレー)

Ingredients: こぶみかんの葉  coconut-milk  egg-apple  hot-pepper  rice  chicken 
Place: ThailandThailand  Chiang Khong   市場の先の右側

まろやか辛いグリーンカレー。ナスの一種のようなきゅうり色の野菜をかじると種がどるるっとこぼれる。

ココナッツミルクが媒介となり、香味油が肉にしっかり染み込むようなイメージを感じた。んまい。唇ヒリヒリ。

コブミカンの葉、鶏肉、赤唐辛子は一粒だけ入っていたが、用心して食べたら受け入れられる範疇だった。

Price:
25 THB
Place:
ThailandThailand  Chiang Khong   市場の先の右側
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