ポタージュはトマト風味。つぶつぶくりくりした食感はキャベツだろうか？バジルの風味でまろやかな口当たり。ごく少量の赤唐辛子フーレクがピリッとする。酸味がまろやかさにカバーされて口へ入る。
メイン料理は、ナス肉詰めのチーズのせ焼き。焼きナスとチーズが共にとろりと溶ける。牛タンの賽の目切りがそのとろとろに包まれ旨味を十分に発揮する。生トマトとピーマンがアクセントと彩り。
米は、細いスパゲティのようなものが入っている。粘り気あり。
サラダは、ニンジン、レタス、キャベツの赤酢漬け。
全体的に味のバランスがよい。
ポタージュはトマト風味。つぶつぶくりくりした食感はキャベツだろうか？バジルの風味でまろやかな口当たり。ごく少量の赤唐辛子フーレクがピリッとする。酸味がまろやかさにカバーされて口へ入る。
メイン料理は、ナス肉詰めのチーズのせ焼き。焼きナスとチーズが共にとろりと溶ける。牛タンの賽の目切りがそのとろとろに包まれ旨味を十分に発揮する。生トマトとピーマンがアクセントと彩り。
米は、細いスパゲティのようなものが入っている。粘り気あり。
サラダは、ニンジン、レタス、キャベツの赤酢漬け。
全体的に味のバランスがよい。
トルコ
イスタンブール
Turkey
Istanbul
トルコの昼定食
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