Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from noodle.

 

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											バミー・カ・ムゥカ

バミー・カ・ムゥカ

ThailandThailand Chiang Rai (Southeast Asia)

20 THB

茹でおきのボソボソ麺。

乗っている豚足はうまい。よく煮えている。あと青菜が乗っている。

テー...Read More

											セルフ麺(細麺)

セルフ麺(細麺)

ThailandThailand Mae Sai (Southeast Asia)

10 THB

麺を選んで丼に入れてもらい、自分で調味料を加えて味を作る形式。

キャベツとピーナッツがデフォル...Read More

											スーシーさんの鶏麺

スーシーさんの鶏麺

ThailandThailand Chiang Khong (Southeast Asia)

・お湯を沸かして鶏を茹でる

・ナムプラー、醤油を入れる

・米麺を入れて茹でる

・調味する。...Read More

											ヘェング(スープなし中華麺(バミー) 豚チャーシュー乗せ)

ヘェング(スープなし中華麺(バミー) 豚チャーシュー乗せ)

ThailandThailand Chiang Khong (Southeast Asia)

自分好みの味に調味するのがタイ流だけれど、これはまさにそれ。もともと塩気も酸味も辛さも無いが、砂...Read More

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