Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
タイ コーンケーン (東南アジア)
Thailand Khon Kaen (Southeast Asia)
ヌア・ブアは牛肉という意味。ビーフン汁麺。
ゆがいたレアステーキ味の牛肉、パクチー、魚団子、空...続きを読むRead More
タイ チェンマイ (東南アジア)
Thailand Chiang Mai (Southeast Asia)
まろやか甘く、強い辛さが潜む。
豚バラ角煮もりもり、小ナス、タケノコはポリポリプリプリ。ナムプ...続きを読むRead More
タイ チェンマイ (東南アジア)
Thailand Chiang Mai (Southeast Asia)
平皿の麺に汁をかけた料理。
パクチー、トマト、血のプリン。別皿にライム、もやし、キャベツ、苦く...続きを読むRead More
タイ チェンライ〜チェンマイ 移動中 (東南アジア)
Thailand from Chiang Rai to Chiang Mai (Southeast Asia)
麺のかたまりがモッチモチ。牛肉団子はなめらかでぷりりん。風味は強い。しかし飽きないもんだ。
味...続きを読むRead More
タイ チェンライ (東南アジア)
Thailand Chiang Rai (Southeast Asia)
血のプリンは他のものより固く、プリュッと崩れる食感。豚そぼろはすり身のような状態で、口の中で粉状...続きを読むRead More
タイ チェンコーン (東南アジア)
Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)
ちょうま。濃いスープ、骨のあじ、血のあじがこんなに舌を打つなんて。人間やっぱりケモノなんだなあ。...続きを読むRead More