Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
ラオス ビエンチャン (東南アジア)
Laos Vientiane (Southeast Asia)
ラオスでも汁麺にベトナムのフォーという呼び名か使われることがある。ラオスの汁麺と区別されているの...続きを読むRead More
インドネシア ジャカルタ (東南アジア)
Indonesia Jakarta (Southeast Asia)
"イミクラアンダン"は牛肉の焦がしソース和え。コクたっぷり。他の店と同じ味な...続きを読むRead More
インドネシア ジャカルタ (東南アジア)
Indonesia Jakarta (Southeast Asia)
雑煮みたいな薄味のダシに細いビーフン入り。
具は、にんじん、揚げ豆腐、玉ねぎ、牛すじ混じりの肉...続きを読むRead More
インドネシア ジャカルタ (東南アジア)
Indonesia Jakarta (Southeast Asia)
写真右上。
ぐっちり歯ごたえのある肉。歯が揃っていないと噛み切れないしスプーンとフォークでも無...続きを読むRead More
インドネシア ジョグジャカルタ (東南アジア)
Indonesia Yogyakarta (Southeast Asia)
写真左上。
醤油味。肉厚でプリプリしたキノコと繊維質でやわらかくジューシーな牛肉。...続きを読むRead More
インドネシア デンパサール (東南アジア)
Indonesia Denpasar (Southeast Asia)
揚げ玉ねぎと角切り牛肉のスープ。
サンバルとライムを加えるとそれまでインスタントっぽかった味が...続きを読むRead More